一、設校歷史：本校籌設於民國四十五年秋，初名[嘉義縣立大林中學梅山分部]，暫借梅山國小開班上課。
二、梅山國中由來：迨四十七年春，首批五間教室始建成於現址，期間經地方人士及全體師生，開山闢地，慘淡經營，學校漸具規模。乃於四十九年十月廿八日奉准獨立，定名[嘉義縣立梅山初級中學]，而分部主任簡維章先生榮膺首任校長。
三、改制經過：民國五十七年秋，政府實施九年國教，本校改制為[嘉義縣立梅山國民中學]，學生數大增，學校建設突飛猛進。梅中大樓、工藝工廠、學生宿舍相繼落成，而各項教育措施，亦日新月進。
四、 62 年～68 年：民國六十二年二月，簡維章校長當選省議員，省派張善全先生接任，進一步推展校務，整修環境，綠化校園，開闢球場、看台、加強教訓活動，提倡師生育樂，頻傳佳績。民國六十七年秋，開辦午餐供應，嘉惠學生、家長。
五、 68 年～74 年：民國六十八年四月，張善全校長榮調中埔國中，省派何明堂先生接任，全力規劃校園，完成坡地整治，擴建各種運動場所，增闢梅園、松柏園、理化實驗室、電化 教室、給水設備等。使校舍更恢弘，校園更怡人。
六、 75 年～80 年：民國七十五年三月，何明堂校長榮調大林國中，省派黃振金先生接任，當即繼往開來，以校為家。熱誠服務，凡事躬親。加強輔導學生，期能改變學生氣質。 民國七十六年九月，黃振金校長榮調菁寮國中，省派劉武雄先生接任，致力學生升學輔導，提高學生升學率，迭有佳績，獲得家長、社區肯定。
七、 81 年～89 年：民國八十一年二月，劉武雄校長榮調立人國中，省派黃仁禮先生接任，平實辦學，致力體育活動，培養優秀人才。民國八十五年，黃仁禮校長榮調大吉國中，省派王銅排先生接任，校舍呈現新貌，運動場昇到坡頂，充實電腦資訊設備，校務穩定發展。忽遭震災，校舍受創，全心全力籌畫奔走重建校園事宜。
八、 90 年～97 年：民國九十年八月，王銅排校長榮調鹿草國中，縣聘簡茂興先生接任，致力學生生活教育、升學輔導、結合學校、家長、社區推展校務，並投注全力新建校園，開創美好未來。
九、 97 年～97 年：民國九十七年二月，簡茂興校長屆齡榮退，由教務處林茂誠主任代理校長職務，帶領全校師生開創美麗光景。
十、 97 年～101 年：民國九十七年八月，縣聘陳瑩輝先生接任校長，致力增添學校軟硬體設備，並結合學校、家長、社區推展校務。
十一、 101 年～103 年：民國一百零一年八月，陳瑩輝校長榮調水上國中，縣派官志隆先生接任校長，致力營造健康、和諧、安全、溫馨友善學習環境，使所有師生成為能夠創造幸福生活和美好社會而勤奮學習的人。